北京是消费型大都市，鸡蛋作为生活必需品，越来越受消费者青睐，偶遇恶劣天气，运蛋车不能及时抵京，消费缺口就会骤然扩大，价格就会异常波动，为此，市场人士认为，可以在京建立一到两座大型鸡蛋仓储库，根据天气情况，及时收放鸡蛋，稳定市场价格。

在京或周边省份建立大型养殖基地，提高自给率。只有京城自给率提高了，才能有效保障京城的供应。与此同时，加大对规模化养殖企业的扶持力度。同时，建议一些小的养殖户，可以加入养殖组织或合作社，提高养殖技术，拓宽销售渠道，扩大养殖收益。

为有效预防疫情及自然灾害对蛋鸡养殖业的影响，养殖户可以为蛋鸡养殖投险，规避风险，保障蛋鸡正常轮换，促进养殖业平衡发展。

加强信息联络，加大对雏鸡、蛋鸡、淘汰鸡价格、数量变化的掌控，做到心中有数，有效预防蛋价大幅波动。

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