羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效，历来被中国人当作冬季进补的重要食品。除了滋补，羊肉的美味也让人垂涎，涮羊肉、炖羊肉、炒羊肉、烤羊肉串……各式吃法让羊肉备受欢迎。

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