由于今年情况较为特殊，常师傅已经调整了蔬菜种植品类。“我今年特意扩大了叶类蔬菜种植规模。”常师傅分析，目前菜价虽然很贵，但叶类菜相对便宜，同时从市场反馈情况来看，叶类菜也广受欢迎。

【他们说：气温攀升，菜价将回落。】

寒潮致蔬菜产量下降

是什么原因导致合肥蔬菜、猪肉价格高居不下？

合肥市物价局价格监测处人士分析，根据往年数据，三月份蔬菜价格一般呈回落态势，但今年至今仍居高不下，主要原因是今年年初以来，寒潮频频南袭，导致蔬菜产量下降，外调菜供应量减少，本地菜上市量不多。目前，蔬菜市场处于“青黄不接”阶段，供小于求，推高了蔬菜价格。

合肥周谷堆批发市场人士认为，除了供小于求外，去年菜价相对较低，部分菜品种植面积减少，进一步推动了菜价上扬。

对于未来菜价的走势，合肥物价部门分析，随着气温回暖，蔬菜上市量增加，菜价将呈现回落态势。

肉价短期将维持高位

肉价上涨则与生猪出栏量有关。由于春节前消费旺盛，生猪大量超前出栏。进入3月份，猪肉消费市场从春节后的短暂低迷状态逐步恢复正常，屠宰场收购量增加，但适重出栏的生猪却出现短期断档，导致供应紧张。生猪出栏价格延续了春节前上涨态势。

据了解，目前合肥生猪出栏价格每斤10.20元，环比上涨1.37%，较去年同期上涨5.54个点，处于价格重度上涨的红色预警区域。

短期内，生猪市场供求紧张格局仍将持续，价格或继续维持高位。如果4月份生猪出栏量逐渐恢复，预计生猪价格将有所回落。

本文链接：