一季度，我省粮油市场总体平稳。稻谷收购价格坚挺，优质优价特征明显。大米市场供应充足，米价基本稳定。陈粮行情先起后落，价格总体走低。食用油批发价格持续跌落，瓶装油价格企稳。

一、稻谷收购市场情况

一季度，我省稻谷收购价格总体稳定，走势在略降后回升，呈坚挺态势。1月，随托市收购进入尾声，国有收购逐渐退出市场，加工企业节前囤粮备货基本结束，稻谷需求下降，价格稳中略降。至1月底，中晚稻百斤价格124～142元，较年初跌1～2元。2～3月，由于一方面市场余粮日益紧缺，另一方面加工企业因进口米冲击减弱、烘干能力增强等影响，收粮积极性仍较高，市场出现企业四处觅粮，竞相提价的情况，稻谷价格稳步回升，优质优价特征明显。3月底，市场上常规中晚籼稻每百斤收购价格127～143元，较年初涨1元左右，比去年同期的110～140元，高3～17元。监测显示，品质好的粮与品质差的粮每百斤差价有十几块钱，好粮到处抢着要，甚至有加工企业反映，按2016年中晚稻托市价135元/百斤，想收品质好点的粮还收不到。优质品种价格同样坚挺，较年初基本持平，高于去年同期价格。3月末，黄华占每百斤价格141～150元，较去年同期上涨4～13元，软粘155～158元，涨5～8元，外引价格155元左右。 

由于稻谷价格居高不下，米价却上涨空间有限，加工企业经营压力加大，已有一些企业反映在采购陈粮、原料米代替新粮加工。市场人士分析，当前农户手中粮源偏少，在国家政策性粮拍卖前，市场原粮供应偏紧状况难以显著改观，短期稻谷价格仍将维持高位。

二、大米市场情况

1～3月，我省大米供应充足，市场平稳。南昌、九江、赣州三大批发市场的大米价格，较年初基本持平。每百斤常规早米，南昌深圳农产品批发市场价格190元，较年初持平；九江市粮食批发市场197元，涨5元；赣州市粮食城195元，跌5元。每百斤常规中晚米，南昌深圳农产品批发市场价格230元，九江市粮食批发市场225元，赣州市粮食城228元，均持平。

零售市场总体平稳。春节过后，稻谷价格上涨、消费进入淡季等因素互相冲抵，使大米零售价格基本保持稳定。3月末，各监测点散装籼米价格在2.00～3.10元/斤，均价为2.38元/斤，相比年初略跌0.01元，散装粳米在2.48～3.50元/斤，均价为2.80元/斤，略跌0.01元。一些人口较密集、新粮消费量较大的大中城市监测点，米价有一定上涨。南昌市米老大散装籼米2.38元/斤，较年初涨0.08元；九江市民欣粮油配送中心散装籼米2.55元/斤，涨0.05元；赣州市粮油配送中心散装籼米2.2元/斤，持平。

三、陈粮市场情况

从南昌国家粮食交易中心了解，一季度，我省陈粮市场总体走低，行情呈先涨后跌走势。1～2月，由于市场粮源趋紧且2016年产中晚稻价格偏高，企业对采购陈粮的热情较高，陈粮拍卖行情一路向好。2月份陈粮成交均价为每吨2435元，较1月份均价2422元，上涨13元。尤其是2014年、2015年产晚籼稻每吨价格2440元和2760元，较1月分别上涨90元、282元，接近甚至达到新粮价格水平。进入3月后，受国家稻谷去库存将要加速等消息影响，市场迅速降温，成交均价回落至每吨2361元。分稻谷年份和品种，2013年早籼稻成交价每吨2336元，较年初跌84元；2014年早籼稻每吨2369元，跌54元；2014年晚籼稻每吨2362元，涨12元；2015年晚籼稻2470元，跌8元。

表：一季度省内陈粮交易情况表

市场分析人士称，当前陈粮市场交易不够活跃，企业多数持谨慎态度，在场外观望，预计这种情形将持续到国家政策性粮拍卖政策出台。

四、食用油市场情况

受国内临储菜油持续去库存、南美大豆创纪录增产等因素影响，1月以来，我省食用油市场振荡下行，菜油、豆油批发价格跌势明显，即使3月10日国家公告暂停临储菜油拍卖，仍未扭转颓势。至3月底，四级菜油每百斤批发价格为330～370元，较1月跌35～50元，二级豆油价格为300～360元，跌15～50元。南昌、九江、赣州批发市场每百斤菜油价格分别为370元、330元、350元，分别下跌35元、50元、55元。

同期，国家临储菜油拍卖价格由年初每吨6730元跌至6271元，下跌459元，跌幅6.82%。市场人士分析，虽临储菜油拍卖暂停对市场有所提振，但由于临储库存大多数转为渠道库存，企业库存高企，市场又正值需求淡季，食用油熊市短期难以扭转。 

相比之下，瓶装调和油价格持稳。3月底，监测品种5升装金龙鱼调和油价格52.9～89.9元，5升装福临门调和油价格49～70元，与年初价格比，无明显变化。零售监测点南昌市米老大金龙鱼58元、福临门56元，较年初持平；九江市民欣粮油配送中心金龙鱼57元、福临门56元，持平；赣州市粮油配送中心福临门55元，持平。