然后听说现在实行召回了，这个馒头要召回了，觉得这只是走一个过场，不得不走的过场。因为对于馒头这种即产即食的食品来说，99%，甚至可能更多都已经没法召回了，它在人们的肠胃里，在人们有可能已经受损的健康当中，怎么去召回呢？这个时候人们更期待的是漏洞在哪里，能堵上吗？还可以填空，我们的标题就是一个填空题，一个馒头引发的，我们可以填健康事件，然后血案，然后食品安全事件，但是我们更希望这个空填的是一个馒头所引发的这个行业健康秩序的开始，但愿能填这个空，但是该怎么做呢？

　　主持人：

　　是，我们再来好好认识认识这个食品家族中的新品种——染色馒头。

　　(播放短片)

　　解说：

　　在旁边的角落里，记者还看到，地上还堆着很多包装好的馒头，这些馒头标签上标注的生产日期竟然是3月22日，工人告诉记者，这是从超市里退回来的，可以再加工利用。

　　记者：

　　这是过期的馒头？

　　工人1 上海盛禄食品有限公司分公司：

　　这个说过期也没过期，人家拿回来，用不完拿回来就重绞。

　　解说：

　　在加工车间，这些回收回来的馒头，从包装袋里取出来，直接倒进了和面机里，在一台和面机里记者数了一下，一共放进去了20多个回收回来的馒头。随后，工人把两桶水倒进了和面机，将馒头充分浸泡，5分钟后，工人又把两袋面粉倒进了和面机，与泡软的馒头一起搅拌了起来。

　　记者：

　　一缸能出多少馒头？

　　工人1：

　　一百五十个。

　　记者：

　　一百五十个馒头。

　　解说：

　　在馒头的包装车间记者看到，几个工人正在把刚刚蒸熟的馒头装进塑料袋，每个塑料袋装四个馒头，在包装馒头的过程中，工人都没有戴手套，也没有穿戴清洁的工作衣帽。包装完成后，每袋馒头被贴上不同种类的标签，随后，一箱一箱的馒头被发往市场。

　　字幕提示：

　　防腐剂、甜蜜素齐上阵

　　解说：

　　和面工人用水泡上回收来的馒头之后，他又陆续往和面机里加了一些东西，这些东西又是什么呢？

　　记者：

　　山梨酸钾是做什么用的？有什么功效？

　　工人2 上海盛禄食品有限公司分公司：

　　防霉的呀。

　　记者：

　　防止馒头发霉的。

　　工人2：

　　对。

　　记者：

　　用它之后馒头的保质期时间可以长一点。

　　工人2：

　　对，保质期长。这是甜蜜素，放的时候剂量少一点，以前做馒头都是放糖精，现在就是加甜蜜素代替了，哪里有白糖，没有的，你店要做大肯定要用的。

　　字幕提示：

　　染出来的“玉米面”

　　解说：

　　在生产车间里记者看到，在制作玉米馒头的时候，工人也同样是把回收回来的白馒头、玉米馒头倒进和面机里。在向和面机里倒水之前，这名工人先是往两台机器里分别倒了一碗玉米面，随后他又拿出一罐橘红色的粉末，挖了两勺倒进和面机。

　　记者：

　　这里面的红色粉末是什么？

　　工人3 上海盛禄食品有限公司分公司：

　　红色是色素。

　　记者：

　　色素，这个做出来是不是玉米馒头？

　　工人3：

　　对。

　　解说：

　　这罐橘红色粉末保障上注明，这是一种叫柠檬黄的着色剂，这名工人告诉记者，把这种着色剂放在和面机里，白面就变成了玉米面的颜色。

　　记者：

　　做玉米馒头，玉米粉放一碗之后，你白面是不是还得往里放，因为它没有面。

　　工人3：

　　白面放里面，颜色就变出来了。

　　记者：

　　颜色变出来了。

　　工人3：

　　对，现在加这个面粉，再加面粉，掺进这个黄的，白的就变成黄的了。

　　解说：

　　两袋足有一百斤的白面，一小碗玉米面，再加上这种叫做柠檬黄的着色剂和超市退回的馒头，白面被染成黄色，漂亮的淡黄色玉米馒头就出炉了。

（编辑：SN055）