食品安全风险触目惊心，带虫眼的菜也吃了、不水嫩的菜也买了，消费者恨不能火眼金睛研究出越土越放心的“绿色秘籍”，在“好看”与“安全”之间，没有人会傻乎乎地选择前者。

由于诸多原因，当下，民众“食”这个天大的事情遇到了安全无以保证这个大麻烦，由此造成的人心不稳、疑虑、不满弥漫，其实才是最大的不稳定，才是法治、和谐社会面临的最大挑战。

要从根本上解决食品安全的问题，扭转社会“一切向钱看”的心态，就必须正视我国商业伦理的严重问题。实际上，加强商业伦理建设，也是我国公民道德建设和社会主义核心价值观教育的应有之义，更是构建社会主义和谐社会的着手点和突破口

种种事实从反面告诫人们，食品安全问题不可疏忽。吃出毛病，吃出人命，吃出恶果，最终是吃出了罪过，损失难补。保障和改善民生，实现家庭和社会的安宁，食品安全当属第一。

中国的食品安全问题其实根植于中国社会转型进程，道德失范、监管旁落、参与不足，其实都是同一进程的不同面相，而要想改变食品安全让人忧心的现状，需要走的路还很长，如果说道德重建一时难以奏效的话，那么，政府职能的转变，以及社会参与和表达的扩大，或许就应该成为优先的选择。