据临淄区物价局价格监测，从今年6月初开始，该区大蒜价格出现持续上涨，从月初2.5元/斤一直涨到现在的4元/斤，上涨60%，较上月均上涨60%。

在持续低迷两年后，临淄区大蒜市场再次出现“蒜你狠”迹象。究其原因，该局走访主要集贸市场得知：

一是由于去年大蒜价格便宜，今年种植面积缩减，产量大幅降低，今年大蒜的批发价格相比去年上涨近一倍，拉动了大蒜的市场价格上涨。

二是蒜农普遍看涨今年鲜蒜价格，加之对高质量的鲜蒜具有惜售、看涨心态，伴随一年一度的冷库收货存储在即，价格仍有进一步上涨的空间。

三是今年前段时间大蒜价格较低，而大葱价格处于高位，作为替代品的大蒜市场消费量加大，加上货源所限，导致价格上涨。

临淄区物价局预计，随着大蒜逐步晾干水分，短期内大蒜价格不会出现大幅下降；但就目前大蒜价格而言，价位再走高也不容易。

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