1、产品名称：麦芽糖浆
2、主要原料：大米、玉米淀粉
3、生产能力：年产10万吨
4、产品性能：
   ①麦芽糖浆的甜度是蔗糖的40%，其物理性质与蔗糖大致相同，在常温下麦芽糖的溶解度小于蔗糖和葡萄糖。
   ②麦芽糖的吸湿性低，有助于抑制食品的脱水和防止淀粉食品之老化，使之保持柔软而延长商品的保鲜期。
   ③麦芽糖对热和酸比较稳定，在PH3.120ºC加热90min几乎不分解，熬糖温度可达160ºC，且食品不会发生变质和甜味变化。
   ④麦芽糖-水化物在120-130ºC熔融，适合于在食品表面挂糖衣。
5、产品用途：
   ①麦芽糖是低甜度的糖，食品工业可用它来降低蔗糖甜度。具有与水或极性化合物形成络合物的性质，用于食品中可增强食品的保水性能和保香性能。
   ②麦芽糖也常用作酶的填充剂，用于提高酶的稳定性。
   ③在医药上由于麦芽糖不需用胰岛素就能被吸收，食用或注射麦芽糖不致引起血糖升高，故可用于糖尿病患者。
   ④麦芽糖的衍生物如麦芽糖醇是一种低热值甜味剂，其甜度与蔗糖相似，麦芽酮糖是一种双歧因子，可促进有益肠道菌双歧杆菌的生长，是一种保健食品。
   ⑤麦芽糖已广泛用于糖果、糕点、冷饮、啤酒、蜜饯、果脯、冰淇淋、中老年婴儿食品、制药、保健等。其用途十分广阔，特别是美国和日本在食品制造业中是不可缺少的原料。
6、产品市场：
   国内食品、饮料、糖果加工企业。