“粮食危机如无声海啸，需要各国紧急采取措施，共同应对。”《罗马世界粮食安全首脑会议宣言》里的话，在当下并非危言耸听。如今，气候变暖正影响公众生活的方方面面，农业受到的影响首当其冲。

　　纪录片《气候变化与粮食安全》总制片人、中国农业电影电视中心副总编辑傅雪柳告诉记者，在拍摄过程中，他们看到，青藏高原一些原本寸草不生的地方竟长出了青稞;贵州毕节一些曾经“水草丰美”的地方如今已成不毛之地……

　　沧海桑田的变迁证实气候变化切实给中国农业带来前所未有的改变，而在未来，这些改变到底是福音，抑或是祸端?一切似乎指向未知。

　　影响：利弊并存弊为首

　　“气候变暖利弊共存，而负面影响更大。”IPCC第二工作组报告《2014气候变化：影响、适应和脆弱性》(以下简称IPCC报告)中国作者之一、沈阳农业大学教授谢立勇给出了这样的结论。

　　“在气候变暖背景下，热量条件提升对高纬度地区而言有利因素增多。”谢立勇说。据悉，近30余年，高纬度地区的早熟品种已演变成中、晚熟品种，增产能力大大提高，且多熟制种植界限北扩西移。“不过，温度仅是作物生长的指标之一，还需水分、光照等条件默契搭配，好处才能显现出来。未来，热量条件是否会继续‘造福’高纬度地区有待时间验证。”谢立勇说。

　　在为高纬度地区带来“热量”福音的同时，气候变化给其他更多地区带来的是威胁。

　　“有人认为，气候变暖后，霜冻会减轻，然而事实并非如此。”中国农业大学教授郑大玮说，虽然春天霜冻提前结束，秋天霜冻推迟出现，但作物的生育期也会以相同的节奏改变。由于气候波动加剧以及农作物脆弱性加大，农业生产上实际发生的霜冻灾害却在加重。与此类似，低温冻害也依然频繁发生。虽然冬季整体变暖，但温度波动变大，不乏不期而至的剧烈降温。这将使作物在冬前失去抗寒锻炼的机会。“在抗寒锻炼很好的年份，即便是寒冬，小麦也能安全越冬;反之，在抗寒锻炼很差的年份，暖冬也会出现大面积死苗。”郑大玮称。

　　除此之外，最近30年到50年，极端天气事件无论从发生频率或强度上都呈上升趋势。

　　“纪录频频被打破，天气不循常规已成新常态。”国家气候中心研究员姜彤说，气候变化带来的后果是无雨日数和强降水频次均明显增加，旱季更旱，雨季中，涝灾更严酷无情。1961年以来，东北、西北的干旱带不断扩展。西南地区的冬春季干旱也日益加重且常态化。

　　在极端事件之中，另一个多变的“角色”是台风。“传统认识上的台风正在发生变化。”姜彤发现，台风数量虽然变化不大，但强度明显增强，且行踪更加诡异，变得更难预测。七八月份正是粮食成熟期，一次超强台风足以让沿海一年的收成毁于一旦。

　　气候变化还会牵连整个生态系统。随着气候变暖，病虫害的远距离传播能力也会提升。谢立勇告诉记者，上世纪80年代通常“居住”在云贵高原到两广地带的稻飞虱目前已经将地盘扩展到了长江流域，而随着“居住条件”的改善，其家族规模也在扩大。“纬度每偏低3到5度，代数便会增加2到4代。”谢立勇说。

　　除上述威胁外，气候变化还会影响作物的品质和营养成分，同时，也会对作物的存储、加工、贸易等环节带来不良影响。

　　对策：渐进适应与转型适应结合适度应对气候变化

　　“适应是人类应对气候变化的关键部分。”郑大玮认为，针对不同的情况，应采取不同适应措施，包括渐进适应和转型适应。

　　渐进适应包括三个层次：利用生物的自适应能力;以人工方式增强自适应能力;人为改善局地环境。

　　郑大玮进一步提出了建立多指标体系的构想，在降水、温度、湿度等要素没有超过作物承受范围的情况下，充分利用其自适应能力，降低成本;当外部环境变化显著时，通过培育耐寒或耐旱品种，帮助作物增强自适应能力;在更加严峻的情况下，还可利用人工增雨等方式改善局部环境。