食品无小事，健康是大事。三聚氰胺、问题酸奶，瘦肉精、速生鸡、毒生姜、假羊肉……这些年来，一桩桩触目惊心的食品安全事件让老百姓寝食难安，一次又一次地挑战人们的容忍底线，破坏大家日渐脆弱的“食品安全感”。

　　就群众关切的食品安全问题，全国各地各级政府制定一系统工作方案，这表明国家把关系人民群众身体健康、生命安全和正常生活的食品安全工作抓实抓好的决心!

　　然而，类似的专项行动，早已是屡见不鲜，尤其是每一次爆发重大食品安全事件后，几乎都有一次雷厉风行的大规模专项整治。不可否认，这些大规模的专项整治，确实能够在短时间内查找出一些问题，并及时进行纠正、查处。可是，这些专项整治能够在多大程度上解决食品安全问题，挽回人们对食品安全的信心?要知道，光光拍死几只苍蝇是远远不够的，只有改变滋生苍蝇的环境，才能从根本上解决食品安全问题，让老百姓吃得放心，不用整天为了入口之物而提心吊胆。

　　食品安全事件屡禁难止的原因的确很多，例如食品产业层次不高、监管体制缺失、执法问责不严、商家唯利是图、违法成本过低等等，而且消除食品安全隐患也并非是一朝一夕之事，但这些都不能成为容忍它存在的理由。餐桌虽小，但餐桌上的安全事关重大，涉及食品安全的事情，我们应该“锱铢必较”，坚持守住心中的底线，唯有如此，我们才能毫无顾虑、大快朵颐地享受舌各种美食。