供应方面，截止 5 月 15 日，全国 2012 年及其以前所产政策性小麦已基本消化完毕，随着质量好储存期短的 2014 年产小麦的投放，2013 年产小麦销售显着下降。近几次拍卖数据显示，2013 年产小麦拍卖成交率不高或流拍。5 月 26 日在安徽粮食批发交易市场及其联网市场举行的国家临时存 储小麦竞价销售交易会结束。本次交易会计划销售小麦 85.47 万吨，实际成交 7.93 万吨，成交率9.3%。截至目前，江苏、安徽、湖北和河南 4 省的 2013 年产政策性小麦竞价销售剩余量为 20 万吨左右，上述 4 省的 2014 年产政策性小麦竞价销售累计成交约 613.8 万吨，余量较大。

　　从 5 月中下旬开始南方小麦已开始收割，新产小麦集中上市也逐渐临近，如果接下来的半个月左右不发生较大的自然灾害，预计今年小麦总产在去年 1.26 亿吨的基础上有望达到 1.29 亿吨。另外，据统计，2015 年 1-3 月份，我国累计进口小麦 35.6 万吨，同比减少 148.7 万吨；预计 4月份进口 25 万吨左右，5 月份进口 55 万吨左右，2015 年的小麦进口量明显少于以往年份。

　　需求方面，4 月份以来，终端市场面粉消费逐渐进入淡季，同时随着气温升高，面粉储存难度加大，整体上看，小麦的制粉需求逐渐减弱。同时，由于面粉厂的面粉订单比常年少，面粉厂开工率比常年低，大部分面粉厂开机率仅维持在 30-40%之间，使得面粉加工企业继续以偏低的小麦库存运行。

　　综上所述，目前国内小麦市场处于新季产量预计增加，下游需求持续疲弱的环境中，价格空间并不会太大，近期需重点关注新麦生长期间的天气及病虫害情况，以及最低价收购政策的启动情况，以及临储小麦的拍卖情况等。

　　(三)、稻谷市场供需状况分析

　　据美国农业部发布的大米展望报告显示，2015/16 年度全球大米消费量(包括其他用量)预计达到创纪录的 4.89 亿吨，比上年增长约 1%。这是大米消费量连续第三年超过产量。中国占到全球大米消费增幅的大部分比例。中国的大米消费量预计为 1.51 亿吨，比上年增长近 2%，比产量高出500 万吨，也是历史最高水平。

　　进口方面，根据中国海关公布的数据显示，4 月份我国大米进口 33.02 万吨，同比增加 2.64%；2015 年迄今累计进口大米 66.41 万吨，同比减少 18.21%。

    三、 后市展望　　

    需求方面，终端市场需求转淡，米企采购热情降低。5 月份以来，随着气温逐渐升高，国内大米市场需求逐渐转淡，销区商家采购高价米热情较低，部分地区已有经销商表示有降价销售的压力。

　　总体来看，尽管临储玉米市场拍卖成交率有所好转。但考虑到目前饲料企业、中间商库存尚需一定时间消耗，5 月下旬开始进口乌克兰玉米大批抵港，必然对国产玉米消费量形成冲击，且国产玉米价格高企，部分部分规模饲料企业、深加工企业可能进口调整配方，增加高粱和进口玉米的使用。因此，临储玉米库存之困的解决难度依旧较大，国内玉米市场可能继续回落。玉米淀粉方面，尽管国内白糖(5590,15.00, 0.27%)与淀粉糖的比价高企，淀粉糖的替代需求加强，但目前淀粉加工利润高，企业开工率高，市场供应增加，且下游需求依旧低迷，预计淀粉期货维持振荡回调走势。从小麦市场来看，上游供应充足，下游需求低迷，预计小麦价格维持偏弱振荡格局。稻谷市场在政策的引导下，后市料仍维持稳定。