国家粮油信息中心7月2日消息；监测显示，新麦玉米比价低于可替换阈值1.05，新麦可替代玉米用作饲料。7月1日，山东济南地区小麦玉米比价为1.01，安徽宿州地区比价为1.02，河南郑州地区比价为1.04，广东广州地区比价为1.05。目前各地小麦玉米价差保持在30-110元/吨左右。
 

由于制粉企业大量采购新麦以部分替代陈麦，生产成本降低，理论加工利润增加。监测显示，以制粉企业全部使用国标二等新麦为例，截止7月1日，河北石家庄地区制粉企业理论加工利润为6元/吨，山东济南地区为23元/吨，河南郑州地区为69元/吨。

美国和我国小麦到港价差缩小。监测显示，截止7月1日，以6月30日收盘价计算，美国2号软红冬小麦到港价为1839元/吨，与国产红小麦到港价差为791元/吨，价差比上周同期减少83元/吨；美国2号硬红冬小麦到港价为2082元/吨，与国产优质小麦到港价差为548元/吨，价差比上周同期减少243元/吨，较上月同期缩小367元/吨。

麸皮价格在低位保持稳定。监测显示，截止7月1日，河北石家庄地区麸皮出厂价1020元/吨，山东济南地区1040元/吨，河南郑州地区1060元/吨，江苏徐州地区1200元/吨，安徽宿州地区1080元/吨。

贸易商在新产强筋小麦上市起始便不断抬高价格大量收购并囤积以期在后市获利。但近期有市场人士提醒，高价收购并大量囤积国产强筋麦仍需谨慎，因为有消息称今年年初政府发放的300万吨小麦进口配额已基本完成采购和运抵国内港口的工作，且这批小麦多为价格远低于国产小麦的强筋小麦，这将减弱国产强筋小麦的竞争力，影响贸易商利润。

目前国内稻谷市场供应来源相对集中，且天气气温较高，大米市场消费需求偏弱，特别今年南方雨水充沛，销区经销商对于大米库存控制较为严格；但由于目前稻谷价格较为坚挺，大米价格有较强支撑，预计国内粳稻米市场仍将以平淡为主，总体价格保持稳定。

粳籼稻米市场价差与上周持平；截止7月1日，黑龙江虎林地区2014年产粳稻粮库收购价格为3140元/吨，湖南长沙地区晚籼稻收购价为2800元/吨，两地价差为340元/吨。黑龙江虎林地区2014年产粳米出厂价为4400元/吨，湖南长沙地区晚籼米出厂价为4020元/吨，两地价差为380元/吨，与上周持平。