早籼稻整体质量较好，其中江西、湖南、广东、广西4省区为近年来最好水平。从整体质量更好的江西、湖南、广东、广西4省区情况来看，江西中等以上(含)占95.7%，与上年基本持平，其中一等品比例为近年来最高;湖南中等以上(含)占96.9%，较上年提高6个百分点;广东中等以上(含)占96.2%，较上年提高4.2个百分点，一等比例较上年提高6.1个百分点;广西中等以上(含)占99.1%，较上年提高11.1个百分点。而安徽、湖北2省中等以上(含)比例较上年分别下降7%和3%。

为及时掌握2015年主产省份新收获早籼稻质量状况，国家粮食局组织安徽、江西、湖北、湖南、广东、广西6省（区，以下简称省）开展了早籼稻质量调查会检。6省共采集检验早籼稻样品605份，样品覆盖62市193县，全部为农户样品。

全部样品检测结果为：出糙率平均值78.5%，一等至五等的比例分别为45.4%、35.7%、14.9%、2.6%、1.2%，等外品为0.2%，中等以上（含）占96.0%，一等品较上年提高4个百分点。整精米率平均值为59.0%，较上年提高7.7个百分点，其中达到中等以上（含）要求（44%）的占94.0%，达到一等要求（50%）的占87.9%，较上年提高27.9个百分点。不完善粒含量平均值3.7%，为近年最低。

调查结果表明：2015年6省早籼稻整体质量较好。江西、湖南、广东、广西4省中等以上（含）比例为近年来最好水平；安徽、湖北2省中等以上（含）比例较上年分别下降7个和3个百分点。

各省质量状况如下：

一、安徽

采集样品30份，涉及4市7县（区）。全省出糙率平均值77.7%，变幅73.3%～79.6%。一等至四等的比例分别为13.3%、63.3%、16.7%、6.7%，无五等和等外品，其中二等比例高于往年，但中等以上（含）比例较上年下降7个百分点。整精米率平均值59.5%，较上年增加8.6个百分点，变幅39.5%～70.8%。不完善粒含量平均值4.4%，变幅1.1%～9.1%，与上年基本持平。

二、江西

采集样品160份，涉及11市29县（区）。全省出糙率平均值78.7%，变幅71.9%～78.7%，一等至五等的比例分别为54.4%、24.4%、16.9%、1.8%、2.5%，无等外品；中等以上（含）占95.7%，与上年基本持平，其中一等品比例为近年来最高。整精米率平均值57.2%，较上年增加6.3个百分点，变幅21.8%～72.0%；其中达到中等以上（含）要求的占91.9%，达到一等要求的占84.3%；不达标比例为4.3%，样品主要分布在赣州、萍乡、新余、抚州等地区。不完善粒含量平均值4.4%，与上年基本相同，变幅0.5%～13.5%。

三、湖北

采集样品40份，涉及10市18县（区）。全省出糙率平均值77.9%，变幅73.4%～81.3%；一等至五等的比例分别为27.5%、45.0%、15.0%、12.4%、0.1%，无等外品，中等以上（含）比例较上年下降3个百分点。整精米率平均值63.6%，变幅38.3%～71.9%；其中达到中等以上（含）要求的占97.5%，达到一等要求的占95.0%。不完善粒含量平均值3.6%，与上年基本持平，变幅0.3%～11.3%。

四、湖南

采集样品160份，涉及12市46县（区）。全省出糙率平均值78.5%，变幅64.3%～82.1%。一等至五等的比例分别为46.9%、36.9%、13.1%、2.4%、0.1%，等外品比例为0.6%；中等以上（含）占96.9%，较上年提高6个百分点，但一等比例同比下降3.1个百分点。整精米率平均值60.6%，变幅35.9%～71.5%；其中达到中等以上（含）要求的占98.8%，达到一等品要求的占95.0%。不完善粒含量平均值3.9%，较上年有所下降，变幅0.5%～28.2%。

五、广东

采集样品105份，涉及11市40县（区）。全省出糙率平均值78.3%，变幅71.5%～82.6%。一等至五等的比例分别为38.1%、41.0%、17.1%、1.0%、2.8%，无等外品；中等以上（含）占96.2%，较上年提高4.2个百分点，一等比例较上年提高6.1个百分点。整精米率平均值57.2%，较上年提高4.1个百分点，变幅3.9%～71.0%；其中达到中等以上（含）要求的占86.7%，达到一等品要求的占81.0%，较上年提高14.3个百分点；不达标比例为6.4%，样品主要分布在韶关、肇庆、清远、云浮等地区。不完善粒含量平均值2.9%，较上年下降1个百分点，变幅0.3%～10.8%。

六、广西

采集样品110份，涉及14市53县（区）。全省出糙率平均值79.0%，变幅73.4%～82.7%。一等至四等的比例分别为52.8%、34.4%、11.9%、0.9%，无五等和等外品；中等以上（含）占99.1%，较上年提高11.1个百分点。整精米率平均值59.1%，较上年升高8.4个百分点，变幅37.7%～72.0%；其中达到中等以上（含）要求的占96.4%，达到一等要求的占86.4%，较上年提高32.4个百分点。不完善粒含量平均值3.0%，较上年下降1.4个百分点，变幅0.4%～9.9%。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                      国家粮食局标准质量中心