【摘要】党中央国务院高度重视食品安全问题，质检部门当好食品安全的守卫者，责无旁贷。作为基层质监部门，严格履行职责，把好食品安全监管关，要正确理解和把握食品安全综合监管的基本职责；加强能力建设，提高监管效能；做好边散远农村食品安全监管；逐步完善监管长效机制。

【关键词】基层；食品安全监管；职责；能力建设；边散远农村；长效机制

【中图分类号】f203【文献标识码】b【文章编号】1001-4128（2011）07-0256-02

胡锦涛总书记考察了国家加工食品质量监督检验中心后，对质检工作尤其是食品安全工作作出重要指示。“民以食为天、食以安为先”，食品安全问题，党中央国务院高度重视，人民群众殷切期盼，质检部门作为食品安全监管链条上重要的一环，尽职履责，当好食品安全的守卫者，责无旁贷。作为基层质监部门的一员，如何严格履行职责，把好食品安全监管关，成为食品安全监管人员目前面临的头等难事、头等急事、头等要事。为此，笔者结合工作实践，与大家交流如何做好基层食品安全监管工作。

做好食品安全监管工作是质检系统深入开展创先争优活动的一项重要任务。食品安全监管工作是质检工作中与人民群众密切相关的一项重要工作。把好食品生产环节质量关，保护人民群众身体健康是质检系统深入推进创先争优活动的具体体现。本文对如何做好基

篇五：如何做好食品企业质量安全监管工作

如何做好食品生产企业质量安全监管工作

（荥阳市质量技术监督局 李全 侯巧玲）

【摘要】食品质量安全状况是一个地区经济发展水平和人民生活质量的重要标志，食品质量安全问题以前所未有的“热度”，越来越受到社会公众的关注和关心，为了做好本辖区的食品质量安全监管工作，按照“完善制度、强化措施、落实责任、保障安全”的工作思路，结合荥阳实际，突出监管重点，多措并举，多管齐下，全方位抓好食品企业质量安全监管工作，取得了一定的成绩和较为系统、成熟的食品生产加工环节质量安全监管经验。

【关键词】 食品企业 质量安全 监 管

荥阳市食品质量安全监管工作的指导思想是：在局党组的领导下，以科学发展观为统领，建设“和谐质监”为宗旨，全面贯彻“科学、规范、理性”的工作方针,围绕总局“依靠地方，联合部门，抓住企业，监管产品”的要求，深入开展“全面提升、两个创建”活动，进一步贯彻落实《食品安全法》及其实施条例；进一步完善食品监管工作机制；进一步加大食品安全整顿力度；进一步加强监管能力建设，完善区域监管制度，强化各项监管措施；进一步提升企业食品安全保障能力，落实企业质量安全主体责任，全面推进食品生产质量安全责任体系建设，更加有效地保障全市生产食品质量安全。

一、监管能力保障