国家有关部门联合举办全国食品安全法律知识竞赛

　　1、根据《刑法修正案（八）》规定，在生产、销售的食品中，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照刑法第一百四十一条的规定处罚。

　　A、掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的

　　B、掺入有毒、有害的非食品原料，造成食物中毒事故的

　　C、任意使用食品添加剂，造成严重后果的

　　D、掺入有毒、有害的食品原料，致人死亡的

　　2、根据《刑法修正案（八）》规定，，滥用职权或者玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的，处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别严重后果的，处五年以上十年以下有期徒刑。

　　A、国家机关工作人员

　　B、食品企业管理人员

　　C、负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员

　　D、负有食品安全监督管理职责的食品企业管理人员

　　3、在中国境内从事活动，应当遵守《食品安全法》。

　　A、食品生产和加工，食品流通和餐饮服务

　　B、食品添加剂的生产经营

　　C、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

　　D、以上都正确

　　4、公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向部门投诉。

　　A、食品药品监督部门　　　 B、工商行政管理部门

　　C、质量技术监督部门　　　 D、食品安全委员会

　　5、国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责，并且负责食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。

　　A、食品安全风险评估 B、食品安全标准制定

　　C、食品安全信息公布 D、以上都正确

　　6、应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。

　　A、食品企业　　　　　 B、食品行业协会

　　C、新闻媒体　　　　　 D、食品卫生监督部门

　　7、依据《食品安全法》的规定，应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督。

　　A、新闻媒体　　　　　 B、社会团体

　　C、消费者协会　　　　 D、街道办事处

　　8、是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。

　　A、食品安全风险方案　　B、食品安全风险评估结果

　　C、食品安全风险评估制度D、食品安全风险计划

　　9、食品安全国家标准由制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。

　　A、国务院食品安全委员会 B、国务院卫生行政部门

　　C、国家质检总局　　　　 D、国务院标准化行政部门

　　10、省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准，应当参照执行《食品安全法》有关食品安全国家标准制定的规定，并报备案。

　　A、国务院法制办　　 B、国务院卫生行政部门

　　C、全国人大法工委　 D、全国人大常委会

　　11、《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的。

　　A、植物及其产品　　　 B、动物及其产品

　　C、植物、动物及其产品 D、植物、动物、微生物及其产品

　　12、农产品质量安全标准应当根据，及时修订。

　　A、科学技术发展水平

　　B、农产品市场监管情况和农产品质量安全的需要

　　C、科学技术发展水平和农产品质量安全的需要

　　D、科学技术发展水平和农产品市场监管情况

　　13、有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

　　A、任何组织或个人 B、食品生产经营者

　　C、消费者　　　　 D、食品企业

　　14、食品生产经营人员应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

　　A、每年 B、每二年 C、 每三年 D、 每四年

　　15、对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查。认证机构实施跟踪调查。

　　A、不收取任何费用B、收取部分费用C、收取所有费用D、以上都不正确

　　16、食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于。

　　A、一年　B、二年　C、三年　D、四年

　　17、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于。

　　A、一年　B、二年　C、三年　D、四年